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    9月12日下午，公司邀請連云港市市場監(jiān)督管理局副局長郭加澄在公司三樓教室開展食堂管理及食品安全培訓(xùn)，公司機(jī)關(guān)及各單位食堂管理人員共20余人參加培訓(xùn)。

    培訓(xùn)現(xiàn)場，郭加澄局長詳細(xì)介紹了食堂餐飲服務(wù)監(jiān)管特性、食堂食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控內(nèi)容和食堂餐飲現(xiàn)場檢查要點(diǎn)，包括公共餐飲具清洗消毒、食品貯存管理、食物留樣管理等方面應(yīng)當(dāng)注意的食品安全管理事項(xiàng)，并通過具體案例分析警醒食品安全管理的重要性。通過此次培訓(xùn)，與會人員學(xué)習(xí)了基本的食品安全管理法律法規(guī)，標(biāo)準(zhǔn)化食品安全加工流程，進(jìn)一步提高食品安全意識。

    食品安全無小事，嚴(yán)字當(dāng)頭管為先。公司通過自糾“十八查”等監(jiān)督工作，堅(jiān)持嚴(yán)防、嚴(yán)管、嚴(yán)控全過程食品安全風(fēng)險(xiǎn)，強(qiáng)化各單位食堂安全管理機(jī)制，多措并舉筑牢食品安全防線，讓廣大職工吃得好、吃得放心。今后，公司將繼續(xù)時(shí)刻繃緊食品安全這根弦，堅(jiān)決杜絕食品安全事故發(fā)生，把嚴(yán)守食品安全這一公司食堂的根本生命線延續(xù)到底。